Over Patisso
Patisso, 'Patisserie Sophie', staat synoniem voor de patisserie onder het artisanaal roomijs en dat met een persoonlijke toets. Ik streef ernaar om naast lekkere ijs- en sorbetproducten ook originele ijscreaties aan te bieden, die op elk feest of tijdens elke bijzondere gebeurtenis voor een delicieus hoogtepunt zorgen.
Vakmanschap, innovatie en creativiteit zijn mijn drijfveren. Ik maak mijn roomijs op ambachtelijke wijze met verse, pure ingrediënten en ik hou ervan om te experimenten met nieuwe smaken of ontwerpen.
Je kan bij mij niet alleen terecht voor de klassiekers onder de ijstaarten, maar ook voor ijstaarten volgens jouw wensen met een verrassende smaak of een unieke afwerking.
Benieuwd? Kom gerust een kijkje nemen in Zwevegem, waar je zelf het ambachtelijke karakter van mijn zaak kan ontdekken met al je zintuigen.
Ik hoop je er binnenkort te mogen begroeten.
Sophie Castelain